幾個月前在田尾的蔥媽媽店面吃過一次他們的產品，對九層塔蔥抓餅和玉米豬肉餡餅的印象都蠻好的，
這次不用千里迢迢跑去彰化的店面了，直接宅配蔥媽媽的菠菜翡翠抓餅和香蔥豬肉餡餅回家品嚐~




蔥媽媽的宅配產品都是接單後現做，所以大約都要等一到兩週才能收到，
餡餅一包大約有35顆左右，蔥媽媽的餡餅都是走這種精緻小巧路線，
對貓子這種胃口不大又常常嘴饞的人來說是一大福音，不用擔心吃完一顆餡餅就吃不下正餐~
波菜翡翠抓餅一包有五片，大小和貓子在大賣場買的金品蔥抓餅比起來大蠻多的，算是很有份量。





蔥抓餅和餡餅收到後直接放冷凍庫就可以了，
想吃的時候也不用退冰，直接放進平底鍋煎一煎就能夠上桌，非常方便~



菠菜翡翠蔥抓餅
蔥媽媽的蔥抓餅煎的時候不用另外加油，放進鍋子中一分鐘左右就會自動出油，
煎得過程中看起來好像很油，其實吃起來並不油，而且適當的油可以讓蔥抓餅吃起來口感比較酥~





菠菜翡翠蔥抓餅裡面加了菠菜粒和菠菜粉，餅皮本身已經有足夠的調味了，吃的時候不需要另外沾醬，
外層煎到微微焦脆的餅皮吃起來很酥，裡面的餅皮微Q，層次分明口感很不錯~





香蔥豬肉餡餅
餡餅的煎法和鍋貼類似，在平底鍋中倒入少許油，放入餡餅，再加上半碗水，蓋上鍋蓋，
等到水都收乾了之後再將兩面煎至金黃上色即可。




上一次吃到的玉米豬肉餡餅，因為加了玉米讓整個餡餅吃起來非常清爽，有畫龍點睛的作用，
這次的香蔥豬肉餡餅卻是很單純的蔥加肉，味道很簡單，
蔥的比例比肉多上不少，吃不太出肉味，但是喜歡蔥的人應該會很滿意~



餡餅的餅皮雖然很薄，不過餡料感覺可以再飽滿一點，吃起來會更有滿足感!!
吃起來口味稍微清淡了點，喜歡重口味的人可以搭配一些沾醬~


/ 蔥媽媽美食生活館 /
彰化縣田尾鄉民族路一段156號之48 (田尾公有停車場出入口處)
9:00-17:30 (晚上沒有營業喔!!)
04-8831477   04-8831487  0912-531483


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